Витамин C оказался связан с более «молодой» структурой мозга

Новое исследование показало связь между уровнем витамина C и сохранностью нейронных сетей

Витамин C обычно ассоциируют с иммунитетом и простудой. Однако новое крупное исследование японских ученых показало неожиданную связь: у людей с более высоким уровнем витамина C в крови структура мозга выглядела более сохранной. Особенно это касалось областей, которые считаются важными для памяти, самоосознания и когнитивного здоровья в пожилом возрасте.

Ученые не утверждают, что витамин C защищает мозг напрямую. Но результаты добавляют еще один аргумент в пользу того, что питание может влиять на старение мозга гораздо сильнее, чем принято думать.

Мозг активно накапливает витамин C. Новые данные показывают связь этого витамина с сохранностью важных нейронных сетей.

Самый неожиданный вывод оказался не про память

Витамин C давно считается одним из самых изученных витаминов. Но новое исследование заставляет посмотреть на него совсем с другой стороны.

Японские ученые обнаружили, что люди с более высоким уровнем витамина C в крови имеют более сохранную структуру мозга. Причем речь идет не только об отдельных участках, а о целых нейронных сетях, которые участвуют в памяти, самоанализе и поддержании когнитивных функций.

Это особенно интересно на фоне стремительного старения населения во всем мире и роста числа случаев деменции.

Что именно изучали ученые

Исследование включало 2044 человека старше 64 лет.

Всем участникам измерили уровень витамина C в плазме крови и выполнили МРТ головного мозга высокого разрешения.

Затем исследователи сравнили результаты, учитывая множество факторов, которые могли повлиять на итоговые выводы:

• возраст;
• пол;
• образование;
• диабет;
• гипертонию;
• повышенный холестерин;
• физическую активность;
• курение;
• употребление алкоголя.

Это важно, потому что многие исследования питания страдают от того, что эффект витамина может оказаться отражением более здорового образа жизни в целом.

Что показали снимки мозга

Главный результат оказался довольно устойчивым.

Люди с более высоким уровнем витамина C имели больший объем серого вещества мозга.

Серое вещество содержит тела нейронов и играет ключевую роль в обработке информации, обучении, памяти и принятии решений.

Кроме того, более высокий уровень витамина C был связан с лучшей сохранностью определенных структурных сетей мозга.

Именно эта находка привлекла особое внимание исследователей.

Почему ученые изучали сеть DMN

В центре исследования оказалась так называемая сеть пассивного режима работы мозга — Default Mode Network (DMN).

Если упростить, это внутренняя сеть мозга, которая активна тогда, когда человек не решает внешнюю задачу.

Она включается во время размышлений о себе, воспоминаний, планирования будущего, анализа прошлого опыта и внутреннего диалога.

В DMN входят:

• задняя поясная кора;
• медиальная префронтальная кора;
• предклинье;
• височные области;
• теменные участки мозга.

Именно эти структуры часто оказываются среди первых мишеней возрастных нейродегенеративных процессов.

Поэтому состояние DMN считается одним из важных индикаторов здорового старения мозга.

Концентрация витамина C в спинномозговой жидкости более чем в два раза превышает его уровень в крови.

Момент осознания: мозг буквально запасает витамин C

Самая удивительная часть исследования связана с тем, как мозг обращается с витамином C.

Большинство людей воспринимают его как обычный антиоксидант.

Однако мозг ведет себя иначе.

Концентрация витамина C в спинномозговой жидкости более чем в два раза превышает его уровень в крови.

Внутри нейронов концентрация может быть еще выше.

Это означает, что мозг активно удерживает витамин C и считает его важным ресурсом.

Причина заключается в его многочисленных функциях.

Витамин C участвует:

• в защите нервных клеток от окислительного стресса;
• в работе ряда ферментов;
• в синтезе некоторых нейромедиаторов;
• в поддержании нормальной передачи сигналов между нейронами.

Проще говоря, для мозга витамин C — это не только защита, но и рабочий инструмент.

Где были обнаружены самые заметные различия

Особенно сильная связь наблюдалась в задней поясной коре. Это один из центральных узлов сети DMN и одновременно одна из областей, наиболее чувствительных к возрастным изменениям.

Также исследователи обнаружили положительную связь между уровнем витамина C и сохранностью:

• средней поясной коры;
• медиальной префронтальной коры;
• нижних височных извилин.

Многие из этих зон участвуют в процессах памяти, внимания и интеграции информации.

Разрушение popular мифа

После появления подобных новостей часто возникает опасный вывод: «Значит, нужно срочно принимать витамин C для защиты мозга».

Исследование такого вывода не подтверждает. Работа была наблюдательной. Она показывает связь между показателями, но не доказывает, что витамин C является причиной выявленных различий.

Вполне возможно, что люди с высоким уровнем витамина C одновременно лучше питаются, больше двигаются или имеют другие преимущества для здоровья мозга. Поэтому говорить о профилактике деменции с помощью витамина C пока рано.

Почему результаты все равно имеют значение

Несмотря на ограничения, работа хорошо согласуется с предыдущими исследованиями.

Ранее ученые уже сообщали, что достаточное потребление витамина C связано с более низким риском когнических нарушений и болезни Альцгеймера.

Однако большинство таких исследований оценивали память и мышление. Здесь ученые впервые смогли показать связь на уровне архитектуры мозга. То есть речь идет уже не только о поведении или результатах тестов, а о реальных изменениях, видимых на МРТ.

Читайте также на АПТЕКИУМ:

• Матрица важнее молекулы: датское исследование связало риск деменции с источником нитратов в рационе
• Не всё сидение одинаково: 19-летнее исследование показало неожиданный нюанс риска деменции

Контекст рынка и отрасли:

• Lilly расширяет ставку на Альцгеймер через сделку с AlzeCure
• Biogen сохраняет ставку на препарат против Альцгеймера

Где получать витамин C каждый день

Организм человека не способен самостоятельно синтезировать витамин C. Поэтому он должен регулярно поступать с пищей.

Основные источники:

• цитрусовые;
• ягоды;
• томаты;
• сладкий перец;
• брокколи;
• капуста;
• картофель;
• зеленые листовые овощи.

Для большинства людей полноценный рацион остается лучшим способом поддерживать нормальный уровень витамина C.

Синтез от АПТЕКИУМ: Мы привыкли считать витамин C средством против простуды. Но мозг, похоже, рассматривает его гораздо серьезнее. Новое исследование показывает, что более высокий уровень витамина C связан с сохранностью участков мозга, которые особенно важны для памяти и здорового старения. Это еще не доказательство защиты от деменции, но важная подсказка о том, насколько тесно питание связано с архитектурой нашего мозга.

Стандарты издания
Материал подготовлен в соответствии с Редакционной политикой АПТЕКИУМ

18+ Для профессионального сообщества:

Данная публикация предназначена для специалистов здравоохранения и участников фармрынка. Аналитические выводы редакции носят информационный характер и не являются призывом к самолечению или заменой очной консультации врача. При работе с лекарственными препаратами необходимо руководствоваться официальной инструкцией и мнением профильного специалиста. Полный текст дисклеймера.

Источники и материалы

• Plasma Vitamin C Levels Are Associated with Brain Structural Networks on MRI: A Large Cohort Study — PLOS One
• Could Vitamin C Be the Secret to Keeping Your Brain Younger? — SciTechDaily
• PLOS One — Официальный сайт научного журнала
• Vitamin C Fact Sheet for Health Professionals — National Institutes of Health